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BARTOLACCI

Mandorle Sgusciate Biologiche – 200GR

€6,43

Mandorle sgusciate Biologiche prodotte nelle terre dell’Azienda Agricola Bartolacci a San Costanzo, sulle colline che si affacciano sul Mare Adriatico.

Descrizione

Provenienti dalla selezione di una vecchia varietà di mandorle “supernova” a bassa resa ma in grado di dare una mandorla saporita e gustosa.

Confezionate sottovuoto per ricreare la funzione del guscio e preservare i sapori. In grado di dare un ottimo apporto di acidi grassi che abbassano il colesterolo.

Informazioni aggiuntive
produttore

Informazioni sul marchio
Azienda agricola Bartolacci L’azienda è ubicata nelle dolci colline di San Costanzo, fra Fano e Senigallia.  La sua produzione, che segue rigorosamente i disciplinari propri dell’agricoltura biologica, è tenuta saldamente in mano da Matteo Pierini, discendente della famiglia Bartolacci.  I suoi nonni, di mestiere professori di scuola, investivano nell’acquisto di terreni poi condotti in mezzadria. Successivamente anche i suoi genitori, continuando la tradizione familiare, si sono dedicati alla terra, riprendendo l’azienda in conduzione diretta.  L’azienda, che si stende su una superficie complessiva di 80 ettari, parte dalla lavorazione della materia prima a poche ore dalla raccolta, fino ad arrivare al prodotto finito pronto per il consumo. Nel 2005 dopo essersi laureato in Scienze e Tecnologie alimentari, sulle orme dei suoi genitori, Matteo ha investito il suo tempo e le sue risorse per creare un paniere di prodotti biologici certificati e veri, coltivati e lavorati con passione.