Antiche Ricette delle Terre di Giò

I cesti in evidenza

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Gnocchi Ripieni (1903)

Scegli gli ingredienti per preparare il tuo KIT

5,97€

4,39 € /persona

6,24€

4,59 € /persona

Cantucci (1872)

Scegli gli ingredienti per preparare il tuo KIT

5,20€

3,85 € /persona

7,43€

5,45 € /persona

Torta di Peperoni (1907)

Cesto degli ingredienti

3,10€

2,25 € /persona

2,43€

1,77 € /persona

Pollo ubriaco dal 1905

Cesto per due persone

10,80€

7,90 € /persona

Fregantò (1886)

Cesto degli ingredienti

3,60€

2,60 € /persona

9,30€

6,80 € /persona

Crescia di Granturco (1908)

Cesto per 8 porzioni

1,79€

1,31 € /porzione

Biscotti alle Visciole (1919)

Cesto degli ingredienti

11€

8 € / cesto

Crostini di polenta e formaggio

Cesto per due persone

7,54€

5,50 € /persona

Arrosto Imbottito (1909)

Cesto per due persone

6,65€

4,85 € /persona

Crescia con lonza e patè

Cesto per due persone

12,75€

9,20 € /portata

8,95€

6,57 € /persona

Gnocchi di Fave (1913)

Cesto per due persone

7,08 €

5,20 € /persona

Crostata di Fave (1881)

Cesto degli ingredienti

2,30€

1,68 € /persona

Crostata di una volta

Cesto per 8 persone

6,65 €

4,85 € /persona

Tacconi (1910)

Cesto degli ingredienti

7,30€

5,40 € /persona

Ciambellone marchigiano

Cesto per 4 porzioni

3,57€

2,62 € /porzione

Piconcini Marchigiani (1902)

Cesto degli ingredienti

9,10€

5,50 € /persona

Storia delle ricette de "Le Terre di Giò"

Sistemando la mansarda del casolare di famiglia, rovistando tra i vecchi cimeli spuntò fuori quello che sembrava un vecchio libro rilegato grossolanamente a mano.

Le sue pagine rigide e ingiallite, la sua copertina piena di polvere, lasciarono subito pensare che quell’oggetto era stato dimenticato lì da diverse generazioni prima che arrivassi io.

‘Chissà a chi apparteneva’, pensai… Lo aprii e subito fu chiaro: ‘Se questo libro si trovasse e di chi è non si sapesse, in queste Terre sono nata, Teodolinda son chiamata’.

La mia tris-nonna! E quello che avevo in mano era il suo libro di ricette segrete del 1893, le stesse che la mia bisnonna insegnò a mia nonna e mia nonna a mia madre. Fantastico!

Ricette antiche che oggi condivido con te, preparate con i prodotti della nostra Terra: prodotti salutari dalla filiera certa, che donano ai marchigiani salute e longevità, la stessa che oggi voglio donare a te.

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Le aziende del territorio che hanno contribuito ai kit

I produttori

I luoghi, da dove provengono i nostri prodotti

Mentre con la mia Panda azzurro sbiadito percorrevo le strade della provincia di Pesaro che uniscono i borghi dell’entroterra, attraversavo i paesaggi rurali che caratterizzano questi luoghi.

Un alternarsi di discese e salite lungo colline sinuose baciate dal sole.

Le immagini del panorama che osservavo guardando dal finestrino, scorrevano velocemente come scorrono i fotogrammi di una pellicola a tinte azzurre, gialle e verdi.

Che posti fantastici e che pace!’ Fu il solo pensiero che mi toccò in quegli istanti.

Castelli, campanili, campi arati e piccoli boschi si davano il cambio a vicenda davanti ai miei occhi.

Da queste Terre e tradizione proviene il cibo che arriva sulla tua tavola. Scopri questa ‘storia rurale’, unico grande sigillo di garanzia per ingredienti genuini.

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