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BARTOLACCI

Pate’ Di Carciofi Biologici – 110GR

€4,52

Paté da Carciofi Biologici

Dai carciofi più teneri si ottiene una salsa cotta con aggiunta di spezie, peperoncino, aglio, aceto che viene amalgamato con olio extravergine di oliva di qualità superiore, estratto a freddo a bassa acidità (0,15).

Ottimo su bruschette e per contorni veloci. Ideale anche come condimento per pasta.

Descrizione

Patè di Carciofi Biologici prodotto dall’azienda agricola Bartolacci, secondo il metodo della tradizione, grazie alla dedizione verso il proprio lavoro e missione di vita.

Le sue terre si estendono nel comune di San Costanzo, sul crinale che sormonta la Valcesano e in questi luoghi Matteo, erede della famiglia, porta avanti la sua produzione secondo i metodi della tradizione, nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.

 

Informazioni aggiuntive
produttore

Informazioni sul marchio
Azienda agricola Bartolacci L’azienda è ubicata nelle dolci colline di San Costanzo, fra Fano e Senigallia.  La sua produzione, che segue rigorosamente i disciplinari propri dell’agricoltura biologica, è tenuta saldamente in mano da Matteo Pierini, discendente della famiglia Bartolacci.  I suoi nonni, di mestiere professori di scuola, investivano nell’acquisto di terreni poi condotti in mezzadria. Successivamente anche i suoi genitori, continuando la tradizione familiare, si sono dedicati alla terra, riprendendo l’azienda in conduzione diretta.  L’azienda, che si stende su una superficie complessiva di 80 ettari, parte dalla lavorazione della materia prima a poche ore dalla raccolta, fino ad arrivare al prodotto finito pronto per il consumo. Nel 2005 dopo essersi laureato in Scienze e Tecnologie alimentari, sulle orme dei suoi genitori, Matteo ha investito il suo tempo e le sue risorse per creare un paniere di prodotti biologici certificati e veri, coltivati e lavorati con passione.

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