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TERRACRUDA

Campodarchi Oro 2015 – Bianchello Del Metauro Superiore Doc – 0,75L

€27,76

Campodarchi Oro

Bianchello del Metauro Doc Superiore.

Vino da uve e vitigni coltivati a Fratterosa, antico borgo che sorge sul crinale che va dall’Appennino fino al mare Adriatico.

Questo vino è totalmente vinificato sulle fecce fini (sur lies) in barrique di rovere francese di primo passaggio per 12-18 mesi, con continua risospensione delle fecce nobili (batonnage).

Almeno 12 mesi in bottiglia.

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Descrizione

Il vigneto Campodarchi, che ha in media 45 anni, è il più antico dell’azienda ed è in grado di offrire il meglio della produzione di Bianchello.

Questo vino è prodotto solo con le uve migliori che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, la vendemmia infatti è svolta tardivamente, nel mese di ottobre, quando le uve sono più mature.

I grappoli sono attentamente selezionati e raccolti rigorosamente a mano, in piccole casse.

Alla vista colore brillante, giallo paglierino intenso con riflessi oro, al naso buona intensità, un ricco bouquet, con note di frutta matura e sfumature di frutta secca e candita, fiori disidratati, spezie dolci come pepe bianco, cioccolata, miele di castagno, sfumature di cera d’api, burro, uva spina sotto spirito, note minerali.

In bocca ingresso morbido, avvolgente, sostenuto da una buona freschezza che lo rende equilibrato, intenso e persistente, finale esplosione di sensazioni, le percezione retro-nasali ci ricordano le sensazioni che abbiamo avuto all’esame olfattivo, finale sapido.

Su preparazioni come primi piatti strutturati, succulenti, leggermente untuosi, aromatici, speziati, saporiti, tendenza dolce e grassa. Secondi piatti carni bianche alla brace o al forno. PAI lunga

Titolo alcolometrico: 14% – 14,50%

Informazioni aggiuntive
produttore

TERRACRUDA

Informazioni sul marchio

Terracruda

L’azienda vitivinicola Terracruda ha sede nel comune di Fratte Rosa, piccolo centro nell’entroterra pesarese, a 400 metri sul livello del mare, unico comune in cui è possibile produrre tutte e tre le Doc: Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi Sangiovese, Pergola. Ciò che colpisce chi viene in questo paese e territorio, a dirla con le parole del poeta Paolo Volponi, è “ la perfetta intesa tra l’esistenza del paese con le sue forme e mura e le linee continue dei campi nella discesa terrena verso l’azzurro della marina della evidente risonante congiuntura e compenetrazione tra paese e uomini composta nelle colture meticolose dei campi, nella luminosità dei davanzali, nell'interno e interiore lavoro dei cocciari… …I filari di vite e i campi di grano intorno sono la misura di quanto è contenuto e preme dentro questo paesaggio”. Terra coltivata, arata, dura, terra da plasmare e terracotta. Un posto dove la parola terra si ripete, si ritrova, è un simbolo di antichità e modernità, di lavoro, di sostentamento, a volte di povertà, altre volte di ricchezza… La parola Terra per noi è quella che rappresenta ed evoca il territorio nel modo migliore. L’azienda della famiglia Avenanti, che vuole essere ed è fortemente legata alle radici locali, non poteva non usare questa parola.  E’ dalla Terra genuina, dalla cultura e dal modo di essere che nascono i prodotti di questa favolosa azienda.

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