Crescia con Lonza e Paté – Ricetta del 1900
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Farina di Grano Tenero di Tipo
Lonza
Paté di Fave
Miele
Crescia con Lonza e Paté - Ricetta del 1900
Ingredienti
La Ricetta
Preparazione
Iniziamo cuocendo in forno, ventilato a 180°, le fettine di lonza fin quando le fettine non risulteranno dorate e croccanti. Una volta ottenuto ciò togliamo le fettine di lonza dal forno e lasciamole raffreddare.
Passiamo alla crescia. in una ciotola mettiamo la farina e facciamo il classico buco al centro in cui andiamo a disporre: acqua, olio, lievito, mezzo cucchiaino di sale e pepe. Iniziamo a impastare aiutandoci con la forchetta.
