Maccaroni Peperoni e Burrata - Ricetta del 1925
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Pasta di Grano Duro
Burrata
Maccheroni, Peperoni e Burrata - Ricetta del 1925
Ingredienti
La ricetta
Preparazione
Come prima cosa prendiamo il peperone e spennelliamolo con dell'olio. Mettiamo in una placca da forno rivestita e facciamolo cuocere in forno, a 180°, ventilato, per circa 10/15 minuti, fino a quando vediamo che la buccia inizia a essere brunita.
Una volta tolto il peperone dal forno avvolgiamolo con della carta forno oppure chiudiamolo in un sacchetto per alimenti. Questo passaggio è necessario affinché la buccia venga via facilmente. Aspettiamo qualche minuto che il peperone si raffreddi e procediamo a togliere la buccia.
