Crostata di Fave - Ricetta del 1881

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Farina di Fave
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Farina di Grano Tenero di Tipo “0”
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Confettura di Albicocca
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Uova
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Crostata di Fave - Ricetta del 1881

Ingredienti

La ricetta

Preparazione

In una ciotola uniamo le farine con il lievito e mescoliamo. In un'altra invece sbattiamo le uova con lo zucchero e l'olio. Uniamo poi il composto di uova e zucchero alla farina e amalgamiamo gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dopo aver fatto riposare l'impasto in frigorifero, dividiamolo in due parti in modo che una sia più grande dell'altra.

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