Carciofi al Bianchello

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Carciofi al Bianchello

Ingredienti

La ricetta

Preparazione

Come prima cosa puliamo i carciofi: priviamoli delle foglie esterne, tagliamo le punte e peliamo la parte iniziale dei gambi. Poi mettiamo tutto in acqua acidulata, con aceto o limone, per non far scurire i carciofi.

In una casseruola dai bordi alti facciamo soffriggere l'aglio nell'olio.

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