Frittata di Cipolle e Pomodori - Ricetta del 1879

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Frittata di Cipolle e Pomodori - Ricetta del 1879

Ingredienti

La ricetta

Preparazione

In una pentola mettiamo a bollire per qualche minuto i pomodori. Scommetto che vi starete chiedendo il perché, ve lo dico subito: in questo modo riusciremo a togliere la buccia dai pomodori.

Nel frattempo tagliamo le cipolle e facciamole cuocere con un giro d'olio, un pizzico di sale e pepe, in una pentola antiaderente, mi raccomando è fondamentare la padella lo sia!

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